長野県 信州・白樺高原 長門牧場
長門牧場の商品 part.2 《PRさんのブログ》
☀おはようございます☀
長門牧場の商品紹介第2弾です(/・ω・)/
アイスの次は何だろう・・・
と思いましたが、
牧場ということで
やっぱり牛乳！！
長門牧場の牛乳、飲んだ方は気づいているかも(^○^)
ソフトクリームはこってりあまあま♡なのに
牛乳はすっきりさらっとしていることを(●´ω｀●)
長門牧場の牛乳は牧場らしく生乳に近い味を目指しています。
生乳は残念ながら法律上お出しできませんが、近い味にするために
殺菌温度７５℃で１５分間加熱。
これを徹底しています。
長門牧場の牛乳って賞味期限短いよね・・・。
こんな言葉もたまに聞きます。
確かにスーパーなどに置いてある牛乳は２週間くらいはもちますよね。
対して長門牧場の牛乳は製造から５日間と期間が短いです。
これは先ほどの殺菌温度(^^)
賞味期限の長い牛乳は130℃で2～3秒ほどというのが一般的。
殺菌温度が高いとほとんどの菌が死滅した状態になります。
これで賞味期限が長くなるんですね。
ただ超高温殺菌のデメリットが一つ。
牛乳の風味を損なってしまうところ。
長門牧場では美味しさ優先で牛乳を作っているので
賞味期限が短いのです(●´ω｀●)
さらに牛乳の本当の美味しさがわかる情報です。
特別に教えちゃいますよー(ΦωΦ)
冷蔵庫から取り出したばかりの牛乳
美味しそうですね？
でもちょっと待って
あと10分だけおいてください。
牛乳の本来の甘み、旨みが感じられます。
長門牧場の牛乳がすっきりしすぎていると思っている方
試してください。
本当は甘さとコクがしっかりあるんですよ。
ちなみにホットで飲みたい方
アツアツにしすぎないように(゜-゜)
53℃くらいが牛乳の本当の美味しさを味わえますよ。
お風呂より10℃ちょっと高い温度です。←(-_-;)
覚えました？
是非お試しください！！
長門牧場オンラインショップでも牛乳を取り扱っています。
画像クリックで飛べますよ👍
ご注文お待ちしております_(._.)_
文章ばっかりになってしまいました、、、。
ではまた(^^)/
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2022年02月14日
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