長野県 信州・白樺高原 長門牧場

ショップ

私たちが作り上げる信頼の商品

信州白樺高原の厳しい自然の中で、大切に育てた牛と、

そこで働く人たちの情熱が織りなす自家製乳製品。

《大自然の厳しさが育む温もりの恵み》を

長門牧場からお届けします。

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お菓子

ジャンボバームクーヘン
900円(税別)

長門牧場の牛乳を使用しています。
大きくておいしくて大満足!
人気の商品です。
添加物を極力抑えた商品です。
安心してお召し上がりいただけます。

長門牧場ブールドネージュ
500円(税別)

長門牧場の牛乳を使ったクッキーです。
箱に入った10個入りです。
おみやげにどうぞ。

*ただいま、欠品中です。*

ヨーグルト糖菓
250円(税別)

牧場の飲むヨーグルトを使った砂糖のお菓子です。
甘酸っぱくてホロっとくずれる食感です。

長門牧場牛乳ガレット
850円(税別)

長門牧場の牛乳を使ったガレット(厚焼きクッキー)
ができました。サクッとした食感が楽しめます。
お土産にどうぞ。(10個入り)

長門牧場ソフトクリームなケーキ
1,000円(税別)

長門牧場のソフトクリームを原材料に使った蒸しケーキです。(20個入り)

まんまる焼き
520円(税別)

かわいい牛さんの焼印入りのカステラ。
カスタードクリーム入り。(8個入り)

*ただいま、欠品中です。*

長門牧場ブールドネージュ5個入
270円(税別)

丸くてかわいいしっとり食感の粉糖クッキーです。
長門牧場の牛乳を使用しています。
(5個入れ)

ダックワーズ
1,050円(税別)

長門牧場 人気のソフトクリームの原料を使用した外はサクッと中はしっとりとしたお菓子です。
(9個入り)

ミルクジュレ
600円(税別)

乳牛(ブラウンスイス種)の牛乳を使って作りました。
常温のまま食べても美味しいですが、冷やして食べてもおいしいです。
6個入れ

*ただいま、欠品中です。*

乳製品

ゴーダチーズ

長期熟成をかけたセミハードタイプ
です。
口当たりはマイルドで生乳の風味がいきたコク
のある味わいです。

ブラックペッパーゴーダーチーズ

ゴーダーチーズにブラックペッパーを合わせて
長期熟成したセミハードタイプです。
チーズのコクにペッパーのスパイスが合います。

手づくり味噌チーズ

ゴーダチーズを地元の信州味噌と合わせて和
風仕立てにしました。
意外な組み合わせですが、おつまみに最適です。

モツァレラチーズ

ミルクをそのまま丸めたような優しい
味わい。
トマト、オリーブオイル、バジルなどと相性がいいです。

クリームチーズ

生乳に生クリームを加えて発酵させたフレッ
シュタイプです。
充填時に熱を加えないタイプなので賞味期限
は短いですが、生乳の風味がとてもよくいきています。

ここだけの牛乳

長門牧場の牛乳は、乳成分を砕かないノンホ
モ牛乳です。
搾りたての状態に近い牛乳に仕上がっています。

ドリンクヨーグルト

生乳に少量の砂糖だけを加えて発酵させまし
た。
保存料、添加物を使用していないため、生乳本
来の旨みがいきています。

甘酒入りヨーグルト

長門牧場のヨーグルトに甘酒を
入れました。
麹由来の甘さとヨーグルトのクリーミーな味わ
いが絡み合うドリンクタイプのヨーグルトです。

ヨーグルトピュア

生乳だけを発酵させたヨーグルトです。
生乳本来のおいしさがとてもよくいきているサッ
パリとした味わいです。

ヨーグルト

生乳に生クリームを加えて発酵させて濃厚な味
わいに仕上げました。

牛乳ジャム

牛乳をコトコト煮詰めました。
牛乳の風味をいかすため保存料、添加物な
どで固めずにトロトロに仕上げました。

キャラメルジャム

牛乳ジャムにキャラメルを加えたジャム
です。
牛乳ジャムの濃厚な風味にキャラメルの香ばし
さが口に広がります。

ミルクティージャム

牛乳ジャムにアールグレイの紅茶をを加えたミル
クティー風味のジャムです。
牛乳のコクとアールグレイの華やかな香を堪
能できます。

チョコレートジャム

長門牧場オリジナルの牛乳ジャムに、カカオパウダーを加えてチョコレート風味に仕上げました。
そのままパンやアイスにつけたり、牛乳に混ぜてホットチョコレートにしても、お召し上がりいただけます。

バニラ

長門牧場一番人気のアイスクリームです。
牛乳のコクのある風味がいきた濃厚な味わいが
特徴です。

チョコレート

チョコレートの味を際立たせ、ビターで濃厚なア
イスクリームに仕上げました。

抹茶

抹茶の風味と渋いコクがきいた、大人ごのみの味わいです。

フローズンヨーグルト

自家製ヨーグルトをミックスした牧場ならではの
アイスクリームです。
バニラとは相対的にサッパリとした味わいです。

青りんご

リンゴの名産地・信州をイメージ
しました。
青りんごの爽やかでフルーティな味わいのアイ
スクリームです。

ストロベリー

ミルクのコクとストロベリーの甘酸っぱさがよく
合うアイスクリームです。

レアチーズケーキ

牧場のヨーグルトとクリームチーズを
合わせた濃厚な味わいが特徴です。
お好みのフルーツソースを少し入れていただ
くとより一層おいしくなります。

ソフトクリーム

長門牧場に来たなら必ず食べてください。
牛乳の美味しいさがいきている濃厚でクリーミー
な味わいの牧場イチオシのソフトクリームです。