信州白樺高原 長門牧場

4月14日

売店 開館 9:30~16:00

レストラン 開館 10:30〜15:00

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about

           

標高は1,400メートル。晴れた空に、北アルプスをはじめ、信州の雄大な山々を望む最高のロケーション。たっぷりの緑に囲まれながら牛たちを眺め、おいしい自然の恵みに舌鼓。日常の喧騒から離れてゆったり流れる時間に、おなかも心も満たされます。
どんな時も、どんな人にも、「おかえりなさい」の似合う牧場が、私たちの目指す姿です。

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牧草地の緑色が日々鮮やかさを増していく今日この頃。
ようやく長門牧場も春の足音が聞こえて来ました。春を感じてか牛舎の方から轟く牛の鳴き声も楽しげに聞こえます😊🐄
【新商品のご紹介】新発売💖
『長門牧場 短角牛チップス』
長門牧場で育てている希少な和牛品種の短角牛のステーキ味😋
濃厚な肉の旨みがあと引く米粉が入ったポテチです。ビールのおつまみにもいいかも。牧場の売店にて販売中です♪
長野県内SA、道の駅などでも販売予定。
新しいピザ窯の様子を撮ってきたのでお届け。
今度も薪窯です。
前はレストランの真ん中に鎮座していましたが、今度は端っこにレイアウト。
生地作りなども全てこのスペースで行えるようにします。

現在、内装工事と並行して最初の火入れの真っ最中。2週間かけてじっくり火入れをして窯の水分を飛ばし、割れないように&火力が出るようにしていきます。

どんなピザが焼けるようになるかな?スタッフも楽しみにしてます♪
☆牧場公式HPが新しくなりました☆

社内でもいろいろな議論があり、スクラップ&ビルドを繰り返してようやく公開まで漕ぎつけられました。
まだまだ更新しなければいけない部分も多いですが、新鮮でより身近な長門牧場の情報をお届け出来るようにしていきたいと思います。

URLに変更はありませんので、プロフィールよりご覧になってください。
【イベント出展のご案内】

明日3/6(水)~3/12(火)
伊勢丹新宿本店B1F
シェフズセレクションにて

ハニープラント様と共同出店でヨーグルト・クリームチーズを販売させて頂きます。
ハニープラント様の特徴あるはちみつに合うセットの販売もいたしますので、是非お出かけください♪
「牧場のコーヒーソフト」
ミルキーな長門牧場の牛乳ソフトクリームにほろ苦い自家製エスプレッソソースを合わせました。🍦☕️
隠れた人気商品! 「甘酒入りドリンクヨーグルト」
長門牧場の人気商品「ドリンクヨーグルト」に麹甘酒をプラスしたからだにうれしいドリンクタイプのヨーグルト。
原材料は甘酒、はっ酵乳のみ。甘味料や保存料は使用していません。健康を気遣う方へのプレゼントにもおすすめです。かわいい150mlサイズと450mlファミリーサイズがございます。エンジ色のラベルが目印(^^)v
【営業時間変更のお知らせ】
本日2/5(月)午後、大雪が見込まれるため閉店時間を以下の通り繰り上げさせて頂きます。
既に高速道路は通行止めとなっている区間が出ています。
皆さまもお気をつけください。

14:00 レストランラストオーダー
14:30 レストランclose
15:00 売店・ソフトクリームclose

※明日・明後日は定休日となり、次の営業は2/8(木)となります。
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