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自家製商品
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味わってほしいのは、自然本来の優しい、たくましい素材の味。
牧場だからこそできる鮮度を保った加工で、確かな品質と特別な感動を食卓にお届けします。
チーズ
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ゴーダチーズ
長期熟成をかけたセミハードタイプのチーズです。
口当たりはマイルドで生乳の風味がいきたコクのある味わいです。 -
ブラックペッパーゴーダチーズ
ゴーダーチーズにブラックペッパーを合わせて長期熟成したセミハードタイプです。チーズのコクにペッパーのスパイスが合います。
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味噌チーズ
ゴーダチーズを地元の信州味噌と合わせて和風仕立てにしました。
意外な組み合わせですが、おつまみに最適です。 -
モツァレラチーズ
ミルクをそのまま丸めたような優しい味わい。
トマト、オリーブオイル、バジルなどと相性がいいです。 -
クリームチーズ
生乳に生クリームを加えて発酵させましたフレッシュタイプです。
充填時に熱を加えないタイプなので賞味期限は短いですが、生乳の風味がとてもよくいきてます。
飲み物
ハードヨーグルト
アイスクリーム
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バニラ
長門牧場のアイス第一号商品。不動の一番人気です。
新鮮な「生乳」の良さを活かした濃厚な味わいで長年愛されています。 -
フローズンヨーグルト
自家製のヨーグルトをミックスした牧場ならではのアイスクリームです。
バニラとは対照的にサッパリとした味わいです。 -
いちご
ミルクのコクといちごの甘酸っぱさがよく合うアイスクリームです。
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あんず
信州特産のあんずと牧場ミルクを合わせた長門牧場オリジナルアイス。あんずの自然な風味のやさしい味わい。
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ソフトクリーム
長門牧場に来たなら必ず召し上がってみてください。
牛乳の美味しさがいきている濃厚でクリーミーな味わいの牧場イチオシのソフトクリームです。 -
ミルク＆バター
長門牧場の新鮮なミルクに「カルピス(株)バター」をプラスした贅沢な味わいのプレミアムアイスクリーム。ワンランク上のミルク感を追求した贅沢で豊かな気分に浸れる味わい。