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信州白樺高原の厳しい自然の中で大切に育てた牛と、 そこで働く人たちの情熱が織りなす自家製乳製品。 《大自然の厳しさが育む温もりの恵み》を長門牧場からお届けします。
長門牧場のアイス第一号商品。不動の一番人気です。 新鮮な「生乳」の良さを活かした濃厚な味わいで長年愛されています。
長門牧場の新鮮なミルクに「カルピス(株)バター」をプラスした贅沢な味わいのプレミアムアイスクリーム。ワンランク上のミルク感を追求した贅沢で豊かな気分に浸れる味わい。
牧場のヨーグルトとクリームチーズを合わせた濃厚な味わいが特徴です。 お好みのフルーツソースをすこし入れていただくとより一層おいしくなります。
ゴーダチーズを地元の信州味噌と合わせて和風仕立てにしました。 意外な組み合わせですが、おつまみに最適です。
長期熟成をかけたセミハードタイプのチーズです。 口当たりはマイルドで生乳の風味がいきたコクのある味わいです。
ミルクをそのまま丸めたような優しい味わい。 トマト、オリーブオイル、バジルなどと相性がいいです。
生乳に生クリームを加えて発酵させましたフレッシュタイプです。 充填時に熱を加えないタイプなので賞味期限は短いですが、生乳の風味がとてもよくいきてます。
長門牧場の牛乳は、乳成分を砕かないノンホモ牛乳です。 搾りたての状態に近い牛乳に仕上がっています。
長門牧場の生乳100％ヨーグルトです。 生乳本来の美味しさがとてもよくいきているサッパリとした味わいです。
生乳に少量の砂糖だけを加えて発酵させました。 保存料、添加物を使用していないため、生乳本来の旨みがいきています。
長門牧場のヨーグルトに甘酒を入れました。 麹由来のあまさとヨーグルトのクリーミーな味わいが絡み合うドリンクタイプヨーグルトです。
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小麦粉、天然酵母、砂糖、塩など、シンプルな材料を蓼科山の伏流水でこね牧場の乳製品を加え丁寧に焼き上げました。
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